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Sapevate che le capre in Marocco hanno un ruolo nella produzione del prezioso olio di argan? Gli alberi di Argania, che sono diventati una specie protetta, producono un frutto nel cui nocciolo ci sono le mandorle da cui viene estratto il famoso olio di argan. Quando i frutti sono maturi al punto giusto gli allevatori di capre permettono loro di arrampicarsi sugli alberi, per nutrirsi di questi frutti di cui sono ghiotte. Il frutto mangiato e le noci vengono elaborati e convertiti in semi, che venivano tradizionalmente usati dalla gente del posto per creare Olio di Argan.

Oggi, questa tecnica di produzione è caduta in disuso, in quanto non è compatibile con gli attuali parametri sensoriali e di stabilità dell’olio di argan. Ciò non toglie che l’abilità di queste capre nell’arrampicarsi sia davvero notevole, non trovate?

foto-capre-marocco-arrampicate-albero-argania-09foto di Yellow Magpie

foto di Elgaard

foto di ITWrangler

foto-capre-marocco-arrampicate-albero-argania-03foto di Cuno de Boer

foto-capre-marocco-arrampicate-albero-argania-01foto di Aleksandra M.

foto-capre-marocco-arrampicate-albero-argania-10foto di Dromedar61

foto-capre-marocco-arrampicate-albero-argania-11foto di jackmac34

foto-capre-marocco-arrampicate-albero-argania-06foto di Elgaard

foto-capre-marocco-arrampicate-albero-argania-08foto di Marco Arcangeli

foto-capre-marocco-arrampicate-albero-argania-07foto di SuperCar-RoadTrip.fr

foto-capre-marocco-arrampicate-albero-argania-02foto di Caroline Granycome

FONTE mymodernmet.com

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