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L’astronauta Samantha Cristoforetti che ha da poco terminato la sua esperienza nello Spazio, ha vissuto per un lungo periodo a bordo della Stazione Spaziale Internazionale durante la lunga missione Futura.
Il cibo è un elemento importante nello Spazio, anche sul piano psicologico; è per questo che gli astronauti hanno diritto ad una certa quantità del cosiddetto “cibo bonus” di propria scelta che ricorda loro il sapore della cucina casalinga.

In questo video, Samantha ci mostra come riesce a cucinare una delle sue ricette preferite in microgravità: insalata di quinoa con pomodori secchi, sgombro e crema di porri, il tutto avvolto in una tortilla calda.