Anche se l’idea di mangiare una mela marcia o un mozzicone di sigaretta potrà sembrare assurda, è proprio quello che viene offerto ai clienti di questo talentuoso chef.
Parliamo del food artist Ben Churchill, di cui abbiamo già parlato in precedenza, abilissimo nel creare dessert che sembrano tutt’altro. I suoi dolci assomigliano in maniera realistica ad altri cibi ed oggetti di uso quotidiano, così nessuno potrebbe mai pensare che una fetta di pancarré con un uovo all’occhio di bue, in realtà, sono un dolce alla vaniglia con crema e mango.
Churchill, chef da 10 anni, si dedica ai dolci solo da tre anni ma il talento è evidente. Di seguito trovate una selezione dei suoi ultimi lavori e, se ancora non l’avete visto, non perdetevi “34 veri dessert che assomigliano ad oggetti di uso quotidiano“.
1. Torta alla vaniglia, crema e mango
2. Cioccolato e polvere di meringa nera
3. Torta al cioccolato morbida, gelatina alla fragola, ganache al cioccolato, menta
4. Fagioli di marzapane
5. Parfait di pere, avena, mandorle, miele
6. Bavarese all’arancia, sciroppo di Fanta, Cioccolato
7. Gelato di frutta tropicale, terriccio di cioccolato, vetro di zucchero
8. Brownie al peperoncino rosso dei Caraibi, mousse al cioccolato, vaso di cioccolato
9. Mousse di zucca e cannella, riempita con gelatina di zucca
10. Torta di carote a forma di carota, vasetto di cioccolato ripieno di glassa di crema di formaggio montata, terriccio di cioccolato
11. Mela marcia … Mousse di mele ricoperta di cacao e ripieno di crema pasticcera
12. Ganache al cioccolato a forma di ciliegia, glassa a specchio e spugna al cioccolato, panna e gelatina alla ciliegia
13. Crumble di pere. Mousse di pere, riempita con crema pasticcera, glassa a specchio e granella di burro marrone
14. Albero di Brownie al cioccolato
15. Dessert alla banana e zenzero
16. Millennium Falcon ripieno di caramello, mollica al cioccolato, crema
17. Bavarese alla mela, ripieno di mele stufate, vermi al cioccolato
18. Semifreddo al latte e cereali, biscotto di avena e uva passa, bagna al limone, gelatina di limonata
19. Ceppo di cioccolato
20. Bomboletta spray al cioccolato
21. Brownie caramellato, con stencil personalizzato
22. Trono di cioccolato e zucchero a velo
23. Dessert all’arancia con cioccolato
24. Crumble di mele
25. Ghirlanda di cioccolato
26. Torta di compleanno al cioccolato e Haribo
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