46 disastri in cucina: tra pane e dolci che proprio non dovevano finire in forno!

Stavo preparando dei cupcake per un collega/amico che era all’ultimo giorno di lavoro. Ho poca esperienza in cucina e non mi ero resa conto, mentre preparavo la glassa, che avrei dovuto usare una sac à poche… fino a quando non sono arrivata alla fine delle istruzioni. Ho cercato online e ho scoperto che si poteva usare una busta a chiusura ermetica al suo posto. Credo di aver tagliato l’angolo in modo un po’ strano, perché la glassa ora sembra letteralmente… cacca. Il gusto è ottimo, ma per la presentazione non vincerò sicuramente nessun premio.

Non ho idea di come sia riuscito a far esplodere l’impasto in questo modo.

Il mio primo tentativo era andato benissimo. Poi mi sono montata la testa e ho provato a fare delle forme.

È arrivata persino sul soffitto e ha completamente ricoperto mamma sul davanti.

Hanno un ottimo sapore, ma purtroppo sono piatti e brutti da vedere.

A dire il vero, non so nemmeno come ci sia riuscita… sono più impressionata che arrabbiata.

Ho passato un’ora a cercare la ricetta perfetta per la cheesecake, ‘senza crepe’, ho seguito tutti i trucchi, non ho montato troppo l’impasto, non l’ho cotta troppo, l’ho lasciata raffreddare lentamente… E quando sono tornata in cucina, la torta mi ha detto ‘Ciao!

Ho provato a fare i brownies per la prima volta. La ricetta chiedeva 16 g di estratto di vaniglia, ma qui non si trova, così ho avuto la brillante idea di usare 16 g di vanillina pura… e ho scoperto troppo tardi che equivale a 100 volte la vaniglia richiesta dalla ricetta! Dopo una rapida ricerca, ho scoperto che questa quantità può mandare un bambino in ospedale. MAI sostituire estratto di vaniglia con vanillina pura.

Ho usato i semi di chia al posto delle uova. In pratica ho preparato un ‘uovo di chia’ (semi di chia + acqua), ma credo che ci fosse troppa acqua rispetto a un uovo normale, quindi l’interno del dolce non è riuscito a cuocere bene… anche se non ne sono sicura.

La mia cotta ha dormito con un altro e mi ha mandato un messaggio per dirmelo… le ho fatto i complimenti e chiesto dettagli. Sempre a me succede. Ho bisogno di una vittoria, ora!

Sono alle prime armi in cucina e volevo fare una glassa di panna montata… e invece ho finito per fare il burro????

Errore da principiante. Mi sono dimenticata che stavo facendo lievitare l’impasto nel forno, e l’ho acceso per preriscaldarlo prima di infornare le barrette di granola.

Quella a sinistra è la torta fatta col preparato che abbiamo comprato oggi, quella a destra è uscita da un preparato che era in dispensa. Volevo fare una torta a due strati per la Festa del Papà, ma niente da fare.