Dopo che si è riusciti a perdere peso, una seconda sfida ci si presenta davanti: evitare che quel peso torni sul nostro corpo. Per vincere questa seconda sfida è necessario cambiare stile di vita, e questo include anche le scelte alimentari. Pare che essere “presenti” mentre si mangia è uno dei modi per mantenere la forma fisica. Anche se ciò sembra scontato, non lo è.
I nostri tempi di attenzione si stanno abbreviando sempre più, e lo stanno facendo a un ritmo allarmante a causa delle troppe informazioni che continuamente ci arrivano. Per questo, semplicemente non ci concentriamo sulla masticazione del cibo. La Harvard Medical School suggerisce un paio di trucchi: iniziare con la lista della spesa, mangiare quando si ha fame, scegliere piccole porzioni e fare piccoli morsi. Ma soprattutto, concentra tutti i tuoi sensi su quello che stai mangiando e goditelo ogni secondo.
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