Giusy Valente Laddove il gusto incontra l’immaginazione, lì troverete Sarah Lescrauwaet-Beach di “Edible food art for kids”, una food artist che sta trasformando il concetto stesso di cucina. Questa innovatrice culinaria porta il concetto di “occhio vuole la sua parte” a nuove vette, fondendo abilmente estetica e nutrizione.
Con le sue mani sapienti, Sarah trasforma gli ingredienti quotidiani in opere d’arte commestibili, sfidando la nostra percezione del cibo. Vogliamo mostrarvi una selezione di esempi di food art di questa bravissima artista, magari troverete ispirazione per convincere i vostri bambini a delle sane abitudini alimentari. Date un’occhiata qui sotto, e non dimenticate di votare i vostri piatti preferiti!
Altre info: Instagram | sito web
La storia di Sarah inizia in una piccola cucina, dove i primi esperimenti culinari hanno preso forma. “Ho sempre creduto che il cibo non dovesse essere solo nutrimento per il corpo, ma anche per l’anima”, afferma Sarah. Questa filosofia è il cuore pulsante del suo lavoro, che unisce sapori, colori e texture in modo che ciascun piatto racconti una storia.
Sarah trova ispirazione nella natura e nelle sue infinite forme. “Ogni frutto e verdura ha una personalità, una forma, un colore che aspetta solo di essere scoperto e celebrato”, dice. Le sue creazioni spaziano dai ritratti di famiglia realizzati interamente con verdure fresche a paesaggi idilliaci dove ogni elemento è commestibile. La sua capacità di vedere oltre la funzione culinaria tradizionale degli ingredienti la distingue nel suo campo.
Oltre a essere una food artist, Sarah si impegna anche a educare le nuove generazioni sull’importanza di un’alimentazione sana. “Se riusciamo a rendere il cibo sano visivamente attraente, possiamo cambiare il modo in cui i bambini vedono frutta e verdura”, afferma. Attraverso workshop e collaborazioni con scuole, Sarah si impegna a trasmettere la sua passione per un’alimentazione sana e creativa.
Guardando al futuro, Sarah ha grandi progetti per espandere la sua arte culinaria. Sogna di aprire una galleria dove le persone possano vivere un’esperienza immersiva nel mondo del cibo-arte. “Voglio che le persone sentano, assaggino e vedano il cibo in un modo completamente nuovo”, spiega.
La storia e le opere di Sarah Lescrauwaet-Beach ci ricordano che l’arte e il cibo sono due universi che, quando si incontrano, hanno il potere di ispirare e nutrire in egual misura. Attraverso la sua arte, Sarah invita ognuno di noi a esplorare nuove prospettive culinarie e a riscoprire la bellezza che può nascere dalla semplicità di un frutto o di una verdura. Lasciamoci quindi ispirare da Sarah e iniziamo a vedere il cibo non solo come un bisogno ma come una fonte di creatività e divertimento.
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